閱讀結合烘焙！金沙鎮圖書館「芋見金門」親子手作芋頭酥大獲好評

為推廣親子共讀風氣，金沙鎮圖書館於8月1日上午舉辦「芋見金門」閱讀推廣活動，特別邀請講師黃明鸞帶領大小朋友親手製作香甜的芋頭酥。這場活動不僅結合了食農教育，更讓民眾在手作過程中深刻認識金門的特色農產與傳統糕點文化。

閱讀不只在書本！結合手作深化食農教育

閱讀的樣貌正在改變！金沙鎮圖書館此次跳脫傳統書本文字的框架，以在地金門芋頭為核心主題。活動起初，講師黃明鸞詳細介紹了芋頭酥的製作原理以及傳統飲食背後的故事，並親自示範如何製作油皮與油酥、包製內餡及桿捲塑形。透過專業解說，學員們不僅學到烘焙技巧，也更加了解芋頭在金門生活中的重要性。

親子攜手完成金黃芋頭酥 創造珍貴回憶

在實作環節中，現場充滿溫馨熱絡的氣氛。孩子們專注地揉捏麵團、包入綿密的芋頭內餡，家長們則在一旁輔助與鼓勵，透過分工合作大幅增進親子互動與默契。當陣陣芋香撲鼻而來，層次分明、色澤金黃的芋頭酥順利出爐，外皮酥脆搭配香甜內餡的口感讓眾人讚不絕口。

金沙鎮圖書館表示，未來將持續推動多元閱讀活動，期望以「閱讀在地、認識家鄉、珍惜土地」為理念，結合金門豐富的人文與農產資源，打造出兼具知識與趣味的學習環境。圖書館期盼藉由這類系列課程，吸引更多家庭走進圖書館，讓閱讀成為連結家庭與在地文化的最佳橋樑。