圖片來源：金門縣政府
為了鼓勵年輕世代將熱情轉化為實際的在地事業，在勞動部勞動力發展署指導下，金門縣政府產業發展處推出「青年島生‧島嶼創業培力課程」。計畫針對45歲以下的青年，精心規劃五大主題共25堂課程，期望透過實作與專業指導，幫助金門青年穩步踏上創業之路。
從烘焙細節看創業心法
在「島嶼飲食創作」主題中，特別邀請在地品牌「Ms.W製菓」負責人翁睿漪擔任講師，帶領學員從零開始製作戚風蛋糕。翁睿漪不僅親授溫度控制、Z字形拌合麵糊及30度斜角抹面等專業技巧，更與學員分享寶貴的創業經驗。她建議，創業初期不應將銷售數字作為唯一目標，而應著重於「品牌曝光」與「市場認識」，建議青年可透過市集展售小型商品，讓消費者先記住品牌。
學員迴響熱烈，直面市場挑戰
參與課程的學員對這套系統化的培力機制給予高度肯定。學員林璟歡表示，課程不強迫立即創業，而是讓大家有機會重新評估發展方向；學員孫淑娟則坦言，課程讓她深刻體會到興趣商品化必須面臨成本、定價與庫存等現實考量；而學員歐陽萍更勤作筆記，希望為未來計畫從事餐飲業的孩子奠定基礎，同時也不排除自己未來開設甜品攤販的可能。
五大進階資源，作為強力後盾
為了讓學員的創業夢想順利落地，金門縣政府產業發展處規劃了完善的後續支持系統。只要參與任一堂課程，學員即可解鎖包含法規與財務課程、一對一業師輔導、提案遴選、電商平台產品上架，以及成果展市集等五大進階資源。這些實質的幫助不僅減輕了青年的創業焦慮，也為金門的在地產業注入更多發展的可能性。
