大陸零食攻陷市場，食安問題亮紅燈
近年走訪台灣的傳統市場或夜市，不難發現攤位上擺滿了各式各樣來自中國大陸的零食，從熱銷的「紙皮核桃」到各種調味零嘴，憑藉低廉的價格吸引不少消費者。然而，在這股消費熱潮背後，卻潛藏著嚴峻的食安危機。許多商品未循合法管道報關，規避了邊境查驗，其成分與來源標示不清，已對我國的食安防線構成嚴重挑戰。
根據我國《食品安全衛生管理法》規定，所有進口食品都必須完成報關並通過檢驗，且外包裝需有完整的繁體中文標示。但近期稽查發現，部分熱銷的大陸零食，如紙皮核桃，曾被檢出含有台灣尚未核准使用的人工甘味劑，這類非法添加物對人體的長期影響未明，凸顯了未經檢驗食品的潛在危害。
化整為零、轉戰網路，走私管道趨向多元
這些違規食品如何流入市面？除了傳統的走私管道外，許多是透過頻繁出入境的個人旅客，以「化整為零」的方式少量多次攜帶入境，再轉售給攤商或店家，形成難以追蹤的灰色供應鏈。一旦發生食安事件，消費者將面臨求償無門的困境。
更值得注意的是，隨著電商普及，許多賣家轉往社群平台或購物網站進行販售。這些網路賣家利用交易的隱密性，販賣未經查驗的境外食品，讓監管單位追查更為困難，成為新興的食安漏洞。
政府加強稽查，全民協力築起食安防火牆
為應對此一亂象，地方政府已採取「稽查」與「輔導」雙軌並行的策略。一方面加強對實體市場的巡查與抽驗，另一方面也向業者宣導法規，要求落實進貨查核與標示義務。儘管違規情況已略有改善，但地下流通鏈仍未根絕。
要建立一道堅實的食安防線，不能單靠政府的努力。主管機關應持續精進查驗技術，特別是強化對網路交易的監管；業者應秉持誠信，拒絕販售非法商品；而消費者也應提升自我保護意識，主動拒絕購買任何來源不明、標示不清的食品，才能共同守護你我的健康，杜絕食安風險。
