中秋送暖！金門長青會與東門社區手作千顆紅龜粿 慰問獨居長者

中秋手作紅龜粿 金門志工齊聚傳愛

為了迎接中秋佳節的到來，金門縣長青會日前號召會員與志工齊聚一堂，共同揉麵糰、準備餡料，手工製作了上千個傳統「紅龜粿」。金門縣長青會理事長許淑慧表示，這次特別製作充滿節慶氛圍的美食，不僅要分送給會內的理監事、志工與會員分享過節喜悅，更將這份心意擴大，致贈給周邊的獨居長輩及弱勢團體，讓大家一起感受溫馨的中秋氣氛。

嚴選在地花生內餡 把關食安好安心

在製作過程中，長青會對食品安全與用料毫不馬虎。許淑慧強調，為了確保紅龜粿的品質與口感，內餡的花生粉特別向地區的貢糖業者訂購，強調成分純粹、無多餘添加物，就是要讓大家每一口都能吃到真材實料。活動期間，包括立委陳玉珍、行政院金馬聯合服務中心執行長吳增允等多位民代及地方貴賓也紛紛到場，向志工與長輩們祝賀佳節。

東門社區響應送暖 八百顆紅龜粿贈獨老

除了長青會，金城鎮東門社區發展協會也舉辦了手作紅龜粿活動。在東門里長周偉義、東門社區理事長陳媽愛及社區志工隊的帶領下，大家分工合作，完成了八百顆象徵吉祥與長壽的紅龜粿。陳媽愛表示，紅龜粿是金門過節的重要傳統美食，社區堅持純手工製作，從食材挑選到餡料調製皆以天然健康為原則，讓左鄰右舍都能吃得安心。

周偉義里長也指出，透過大家一起包紅龜粿，不僅凝聚了社區居民的情感，當志工們親手將熱騰騰的紅龜粿送到獨居長者手中時，更讓長輩們深深感受到社區的濃厚情誼與節日的溫暖。