【2026最新】島嶼咖啡交換計畫登場！4大台灣名店跨海進駐金門

島嶼咖啡交換計畫啟動 台灣名店進駐金門

由金門縣政府指導、金門縣咖啡文創交流協會主辦的「2026島嶼咖啡交換計畫」正式登場。作為金門咖啡節的全新亮點，今年邀請台灣北、中、南知名咖啡師跨海進駐四家在地咖啡店擔任週末客座。金門縣咖啡文創交流協會理事長、咖啡微醺工作室創辦人許湘鈞表示，期望透過實際的吧台營業交流，打破戰地刻板印象，為金門咖啡產業注入新靈感，並打造台金兩地咖啡文化的創新連結模式。

四週末四城市 跨海限定風味輪番上陣

本次客座活動陣容堅強，首場於9月19日至20日由臺北大稻埕「Modern Mode Café」進駐「咖啡微醺」打頭陣；10月17日至18日由臺中「淺川咖啡」攜手「Chez Ray睿家」；11月7日至8日由臺北「小南風」接力進駐「Ms.W Café 製菓」；壓軸則於11月28日至29日由臺南「欽欽咖啡」進駐「寂寞寂寞山芭地」。活動期間只要單筆消費滿300元且包含客座產品，即可參加扭蛋，有機會獲得融合店家招牌意象的燈箱冰箱貼、主題帆布袋等限量紀念品。

貢糖奶蓋與芭樂果香 在地滋味全新演繹

為呼應金門風土，Modern Mode Café 特別量身打造四款限定飲品。店長黃柏勳與咖啡師彭德翔將金門特產融入菜單，推出帶有花生香氣的「貢糖奶蓋咖啡」、清爽果香的「芭樂檸檬冷萃」，以及「奶泡咖啡」與「鹽之花紅茶凍」。金門在地人林小姐大讚貢糖奶蓋的豐富層次；來自廈門的康小姐也肯定金門咖啡店注重空間與故事性的完整體驗。這些限定飲品不僅將在「咖啡微醺」延續販售，未來更有機會登陸台北，讓這份跨越海峽的味覺記憶持續綻放。