113年9月27日來到慈濟大學斜對面的真功夫炒飯用餐，店外有個很吸睛的布條，老闆為了三個小孩，還有在吉安鄉中華路開一間早午餐店"早安公雞”，歡迎大家多多捧場！
店內雖然空間不大，但整體環境很乾淨整齊，最特別的是店內有一幅蒙娜麗莎手臂有肌肉的畫，挺搞笑的。
店內菜單有炒飯、炒麵、鍋燒麵及湯品、炸物、飲品，餐點名稱很有創意，老闆娘很親切熱心，有問必答，她向我分享若趕時間的客人，她推薦吃麵類（炒麵或鍋燒麵），可以不用等很久；若不趕時間的客人，則可以吃炒飯，但因為只有老闆一人負責炒飯，所以時間上要等一下。炒飯的部份，老闆娘則推薦逆流鮭魚、叉燒炒飯、起士豬蓋炒飯及咔滋雞蓋炒飯、捲腹蝦仁飯，老闆娘還有分享到慈濟大學學生愛吃起士豬蓋炒飯及咔滋雞蓋炒飯。
他們店內餐點鹹度都可以自己選，正常鹹度是五分鹹，學生、工人愛吃鹹一點，老人家愛吃三分鹹或無鹹；另外還有客製加料的部份，老闆娘分享她曾遇過加五個蛋的客人，客人本身有在做重訓，所以需要很多蛋白質；飲品部份
，我則是被“織女掀奶茶”的名稱吸引到，詢問老闆娘，原來是紅茶加奶茶，最後餐點部份我點了逆流鮭魚炒飯（正常鹹度，客製加料：玉米）、起士豬排及織女掀奶茶。
逆流鮭魚炒飯份量蠻多的，CP值高，它的鮭魚很好吃可口，搭配蛋、高麗菜及一點點胡椒粉，簡直是絕配，另外我有加料玉米，整體炒飯吃起來不油膩，很順口，飯粒每顆炒的粒粒分明，正常鹹度五分鹹對我來說剛剛好，不會太鹹；另外起士豬排吃起來有濃郁的起士流出來很誘人，炸的很酥，很美味；織女掀奶茶喝起來有淡淡紅茶及奶茶的味道，不會太甜。
老闆及老闆娘服務態度很好，老闆娘人很親切熱情，餐點CP高而且很平價，推薦大家來品嚐這裡的餐點。
店家資訊~
店名：真功夫炒飯
地址︰花蓮縣花蓮市中央路三段798號
電話： 0958 860 733
營業時間：
星期一至星期二
星期四至星期日（星期三休息）
11:00–15:00
17:00–20:00
