借鏡英國經驗：The Felix Project的高效運作模式
為推動永續發展與資源循環，花蓮縣政府代表團於今年4月，趁著參與英國國際食品飲料展（IFE）的行程，特地前往當地指標性的食物回收組織 The Felix Project 進行參訪與交流。此行由縣長徐榛蔚帶隊，旨在深入了解英國在食物剩食管理上的成功經驗，作為花蓮推動食物減廢政策的參考藍圖。
The Felix Project 長期致力於解決食物浪費問題，他們與 Tesco、Marks & Spencer 及 Co-op 等大型零售通路合作，建立起一套穩定的剩食回收網絡。組織資金與採購經理 Simon Perera 分享，這些仍可安全食用的食材，在經過系統化的處理後，會被重新分配給需要的社福團體與社區據點，讓資源發揮最大價值。
從回收到分配：花蓮看見食物循環的實踐
在參訪過程中，花蓮縣府團隊實地觀摩了食物從回收到最終分配的完整流程。農業處長陳淑雯指出，團隊對於 The Felix Project 如何透過精密的分類、保存及物流調度，確保龐大的食物供應與需求能順利銜接，留下了深刻印象。她特別提到，現場針對冷鏈設備的運用與食品安全管理等環節進行了深入交流，這些都是未來花蓮在建構類似系統時，必須考量的關鍵細節。
由場站經理 Kristofer Lovkvist 與資深公共事務官 Jonathan Wallcroft 的解說中，團隊得以一窺第一線的運作實況，了解如何將理念化為具體且高效的行動。
從理念到行動：花蓮邁向永續食物系統
縣長徐榛蔚在參訪後表示，此次英國經驗讓她看見，當完善的制度設計與強大的民間力量相結合時，原本可能被丟棄的食物，就能轉化為支持社會的穩定力量。她強調，「減少浪費」不應只是口號，而是可以在日常生活中實踐的具體行動。
這次寶貴的交流不僅拓展了花蓮縣府對食物剩食管理的視野，更為花蓮未來推動資源循環、打造零浪費城市帶來了新的啟發與可能性。相關經驗將成為花蓮縣府後續規劃政策的重要基礎，致力於實現更永續的食物系統。
