圖片來源：花蓮縣政府
借鏡企業級綠色轉型 花蓮咖啡產業赴南投取經
為了讓花蓮精品咖啡產業邁向新的里程碑，花蓮縣政府近日帶領在地咖啡業者，前往南投縣魚池鄉的指標性場域「鹿篙咖啡莊園」進行參訪。此行旨在深入了解企業如何推動永續經營，並將其轉化為吸引人的旅遊體驗，為花蓮咖啡的未來發展尋找新靈感。參訪團由鹿篙咖啡莊園經理廖皇樺與副店長童士軒親自接待，分享寶貴經驗。
導入智慧減碳農法 掌握永續經營關鍵
在全球氣候變遷與減碳的趨勢下，鹿篙咖啡莊園的永續實踐成為本次交流的核心。莊園透過智慧電表與遠端監控系統，能即時掌握各項生產設備的能耗狀況，並積極進行碳盤查，建立從生產到消費的完整碳排放數據。參與的咖啡農友認為，這次觀摩讓他們理解到，永續經營不僅是理念，更是能透過具體管理工具落實的作法，有助於提升效率、降低成本，也啟發花蓮業者思考如何將在地的自然優勢，轉化為更具說服力的永續價值。
融合地景與導覽 打造沉浸式莊園體驗
除了先進的生產管理，鹿篙咖啡莊園在空間規劃與體驗設計上也獨具匠心。莊園的建築設計與周邊地景巧妙融合，並透過清晰的導覽動線與開放式的生產區域，讓遊客能親眼見證咖啡從一顆果實到一杯香醇飲品的完整過程。這次交流讓花蓮業者看見，若能將農業場域結合在地文化與獨特故事，透過精心設計的導覽內容，將能有效強化品牌印象，與消費者建立更深刻的連結。
花蓮縣長徐榛蔚表示，此次參訪讓花蓮咖啡產業對永續管理有了更深刻的理解。她指出，雖然企業化經營與個別莊園的規模不同，但永續經營的核心概念極具參考價值。未來縣府將持續透過交流與輔導，協助花蓮咖啡產業在品質、管理與品牌發展上穩步提升，邁向永續經營的全新未來。
