分享粄條和粿條的小知識～

最近看到排排友在討論粄條和粿條，但很多人其實不太清楚兩者的差異，想說來分享一下我的分類方法～

粄條是手工刀切的長條狀麵食，介於河粉與腸粉之間，口感比較滑嫩。

而粿條（或粿仔條）比較厚且Q彈的米製品，適合蒸煮炒，不容易軟爛。

有些店家會把粿條當作粄條來賣，但它們的口感和用途是不同的。大家在點餐的時候可以多注意一下，看自己喜歡哪種口感！