活動介紹
花蓮的吃貨與廚藝愛好者們注意了！想知道平常餐桌上熟悉的玉里米、鮮嫩的櫻桃鴨，以及金黃燦爛的赤科山金針，在國宴名廚的手中會激盪出怎樣的美味火花嗎？玉里鎮公所繼日前邀請阿慶師大玩農產創意後，這一次特別邀請到素有「台菜小天王」美譽的國宴名廚溫國智，將於8月16日下午前來玉里鎮藝文中心親自開灶，手把手傳授名廚級的料理絕活！
國宴名廚溫國智親自掌勺 解鎖「玉里三寶」美味密碼
這次的活動不只是單純的廚藝欣賞，更是要把大師的真功夫帶回自家的廚房。溫國智主廚將從正宗台菜的角度出發，運用縱谷孕育出的「玉里三寶」——飽滿香Q的玉里米、肉質細嫩的玉里櫻桃鴨，以及來自赤科山上的金黃金針。主廚將在現場示範如何精準掌握食材特性、刀工處理與火候，讓平常再熟悉不過的在地農產，搖身一變成為令人讚嘆的五星級宴席佳餚。
玉里鎮公所表示，希望透過名廚的巧思，不僅展現縱谷農民辛勤耕耘的結晶，更能啟發大家對在地食材的想像，發現「原來玉里的食材這麼會變！」無論你是想提升廚藝的家庭主婦、喜愛在地美食的饕客，還是想與家人共度知性週末的親子家庭，這場香氣四溢的美味盛宴絕對不容錯過。快在行事曆記下時間，8月16日一起來玉里聞香而來吧！
活動資訊
- 活動時間：115年8月16日（星期日）下午1:00－4:00
- 活動地點：玉里鎮藝文中心
- 參與方式：免費入場
- 相關單位：主辦單位：玉里鎮公所
- 示範主廚：溫國智（國宴名廚、台菜小天王）
