致癌大豆沙拉油流入市面！竹縣衛生局急查118家業者 防堵毒油上餐桌

知名油品大廠中聯油脂股份有限公司生產的大豆沙拉油，近期遭檢驗出含有超標的致癌物質「苯駢芘」（BaP），引發社會對食品安全的強烈關注。為防堵問題油品流入民眾餐桌，新竹縣政府衛生局在假日期間持續加派人手，針對縣內各市場及餐飲通路展開全面性的查核行動。

假日不打烊！竹縣急查118家業者

新竹縣政府衛生局表示，為了守護縣民的飲食安全，自事件爆發後便展開密集稽查。繼4日針對民生常接觸的業者進行第二波查察後，5日更鎖定人潮眾多的傳統市場周邊販售通路、食品零售商，以及一般小吃店、自助餐與便當店等餐飲業進行突擊檢查。截至5日為止，已累計查核達118家業者，目前所有具疑慮的商品皆已完成下架回收，市面上並未發現稽查業者販售或使用這批問題油品。

違規品項增至18項 縣府籲落實自主通報

隨著調查深入，目前衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）公告的違規油品已從最初的15項增加至18項。新竹縣政府衛生局強調，將持續與中央及各縣市衛生局保持密切聯繫，確保能在第一時間掌握預防性下架的產品清單。衛生局也嚴正呼籲食品業者務必落實自主管理，若發現所使用的產品有安全疑慮，應主動停止販賣、辦理回收並通報；若未依規定通報，最高將依《食品安全衛生管理法》開罰新臺幣300萬元。

縣長楊文科提醒：留意公告產品、改變烹調習慣

針對此次食安風波，新竹縣長楊文科特別提醒民眾，平時採買應多加留意食藥署公告的受影響產品名單，若發現家中已購買相關油品，請立即停止使用。同時，楊文科也建議民眾在日常飲食中保持營養均衡，培養健康的烹調習慣，盡量減少食用高溫燒烤、煙燻及過度油炸的食品，藉此降低接觸苯駢芘等多環芳香烴物質的風險，為自身的健康把關。