圖片來源：新竹縣政府
新竹縣115學年度「營養午餐五大升級方案」正式上路！為了確保學童能夠吃得健康又安心，新竹縣長楊文科今（9）日偕同教育局長蔡淑貞、農業處長傅琦媺，特地前往新埔國中視察供餐情形，並與同學們開心共進午餐。新竹縣推動國中小免費營養午餐已邁入第25年，面對食材與人力成本上漲，縣府決議自本學年度起，每生每餐補助增加10元，國小調高至70元、國中調高至73元，全力捍衛學童的用餐品質。
五大升級方案 嚴把食安並支持在地農業
為了讓孩子吃得更好，新竹縣政府不僅在「經費力挺」上加碼，更規劃了其餘四大升級。首先是「主食升級」，在地有機米的供應由每週2次增加為3次；其次為「蔬食強壯」，有機蔬菜供應從每週3次提升至4次。此外，「在地連結」要求每學年至少10次使用在地特色食材，而「食安把關」則確保每月供應1次具三章驗證等級以上的生鮮雞蛋。縣府藉由完善的產銷循環體系，從農會的清洗分裝到團膳烹調，實現讓學童健康成長與支持在地農業的雙贏局面。
午星獎肯定 新埔國中菜單兼顧營養與美味
視察當日，新埔國中的菜單結合了在地風味與節慶氣息，供應有機薏仁飯、客家鹹豬肉、鮮炒冬瓜、有機小松菜、涼薯排骨湯，以及應景的柚子與杏仁小魚。新埔國中劉同學對客家鹹豬肉讚不絕口，直呼「鹹香又下飯！」新埔國中校長張家芸表示，學校午餐團隊用心設計菜單，連續兩年榮獲教育部國民及學前教育署「午星獎」肯定，今年更以「日式經典與堅果油脂補充」主題拿下「行動完食獎」，有效提升學生的完食率並減少剩食。
教育局長蔡淑貞強調，午餐升級不只是經費的增加，更結合了營養師的專業與食農教育。未來教育局將持續追蹤各校的升級方案執行狀況，確保每位孩子不僅能吃飽，更能從日常餐桌上認識在地食材與健康營養，真正落實「把孩子照顧好」的施政初衷。
