圖片來源：新竹縣政府
新埔千人洗愛玉夏日消暑登場
炎炎夏日，吃上一碗冰涼的愛玉最能消暑！新竹縣新埔鎮九芎湖商圈推廣愛玉產業已邁入第15年，九芎湖文化發展協會特別於2026年8月22日，在新埔鎮公所旁的藝文廣場舉辦第三屆「新埔有『愛』․與你相『玉』-黃金客庄千人洗愛玉」活動。這場結合傳統客庄文化與台灣原生種愛玉的夏日盛會，邀請大小朋友一起動手體驗，感受充滿創意的客庄風情。
親手洗愛玉體驗 探索原生生態
新竹縣政府產發處指出，活動當天將邀請愛玉達人親自示範並指導，讓參與民眾從一顆顆愛玉籽開始，透過傳統手洗方式，製作出晶瑩剔透的美味愛玉。除了DIY互動，現場還設立了「愛玉故事館」，由專業導覽員解說愛玉樹、愛玉雌雄果的獨特生態，非常適合親子家庭在寓教於樂中認識台灣原生植物。產發處也期盼藉由愛玉活動，持續帶動九芎湖商圈與周邊觀光發展。
五大好康拿不完 獨創愛玉料理挑戰味蕾
為了回饋參與民眾，九芎湖文化發展協會祭出滿滿好康！只要報名「千人洗愛玉」，就能帶走650cc的愛玉凍，還能品嚐由九芎湖劉家燜雞研發、口感驚喜的「愛玉百菇湯」。此外，今年更邀請「木木主廚」精心研發出全國首創的「愛玉粄條饗宴套餐」，將新埔知名的粄條與紅九愛玉完美結合，主打低熱量又健康，限量300份，目前已在線上報名系統開放預購。
除了美食與DIY體驗，現場還準備了100份海洋日曆打卡禮，並舉辦高達60個獎項的幸運摸彩，加上在地樂團的精彩演唱，絕對是今年夏天不能錯過的新埔客庄亮點！
