致癌油品流入市面？竹縣稽查29家業者 問題沙拉油全數下架

日常使用的沙拉油竟然驗出致癌物！中聯油脂股份有限公司所生產的大豆沙拉油，近期被檢驗出含有超標的致癌物質「苯駢芘（BaP）」。為防止毒油被民眾吃下肚，新竹縣政府衛生局今（3）日緊急出動，全面查核轄內餐飲及販售通路，確認問題油品均已從貨架上移除，全力守護縣民的飲食安全。

1300噸問題油品流出 涉三大知名廠商

食藥署在接獲通報後，第一時間便會同台中市食安處前往查察。這批受到影響的油品批號為「315-1150404」，總數量高達1300公噸，主要出貨給泰山企業股份有限公司、福壽實業股份有限公司以及福懋油脂股份有限公司。這三家業者在收到中聯油脂的通知後，已立刻要求下游廠商啟動下架與回收作業。

竹縣稽查29家業者 確認全面下架

為了確保有毒油品沒有流入市面，新竹縣政府衛生局在掌握下游流向後，立刻派員前往縣內各通路進行清查。今日共稽查了4家製造業、20家餐飲業以及5家販售業，總計29家業者皆已完成下架程序。衛生局強調，未來會持續緊盯一般民生飲食場所的用油狀況，嚴格把關。

遠離致癌物 改變烹調習慣是關鍵

「苯駢芘」是一種多環芳香烴，通常在食品加工或受環境污染時產生，長期接觸將對人體健康造成危害。衛生局呼籲民眾，日常飲食應減少攝取高溫燒烤、煙燻或過度油炸的食物，以降低接觸風險。

此外，衛生局也提醒食品業者必須落實自主管理，一旦發現產品有衛生安全疑慮，應主動停止販賣、辦理回收並通報主管機關。若未依規定通報，將面臨新臺幣3萬元以上、300萬元以下的重罰。