2026嘉義市食農嘉年華民生公園登場！4大主題、12場手作體驗大公開

「2026嘉義市食農嘉年華《食在市》」於10月31日在民生公園盛大登場。本次活動特別選在「穿城之水計畫」的核心地帶舉辦，不僅串聯起多功能廣場與水綠廊道，更與國立嘉義大學新民校區的空間相互銜接，將優質的水綠環境與全齡食農教育結合，為市民帶來生動的體驗。

結合百年道將圳 體會水與食物的連結

嘉義市副市長陳永豐指出，民生公園旁邊的「道將圳」具備超過300年的歷史，是嘉義市關鍵的灌溉水源與母親河，長期孕育周邊農作及日常民生。這項歷史背景與食農教育探討「理解食物來源、土地與水關係」的精神高度契合。透過讓民眾在道將圳旁實地參與，更能體會乾淨水源對安全食物的重要性，進而在綠意空間裡學習感恩與惜食。

跨界推動食農教育 獲國際獎項與全國第一肯定

建設處長羅資政表示，食農教育已是嘉義市推動城市永續治理的重要助力。2026年市府串聯國立嘉義大學、台南區農業改良場、嘉義市農會、28所國中小學及產業界等夥伴，由建設處統整市府八大局處成果，憑藉「從餐桌驅動城市轉型：嘉義市全齡永續生活行動」計畫，拿下國際永續教育協會「2026 IASE影響力創新獎」楷模獎；此外，更在「2026食育力城市大調查」中奪得全國「推廣滿意度」第一名，展現食農教育從校園擴展至城市治理的成效。

四大主題與12場手作 嘉義市食農嘉年華熱鬧登場

本次嘉義市食農嘉年華在民生公園以「從產地到餐桌、從知識到體驗」為核心，打造「踅大灶咖」、「好食手作」、「尋味任務」及「食光舞台」四大主題區。現場集結國立嘉義大學有機市集、古今食農文化展示及「台青蕉」樂團演出，並邀請職人張楷奕師傅以「幸福嘉義米」示範創意料理「魷魚螺肉蒜燉飯」。同時，新悦花園酒店、好瓜造智慧農場與餐飲業工會也聯合推出12場手作體驗，讓大小朋友在動手做的過程中認識在地農產特色，共同建立正確食育觀念，守護健康餐桌。