嘉義公園變身大型食堂！2026《開嘉食堂》週末登場，百家美食、設計職人齊聚

2026年開春首場大型市集盛會來了！由知名策展品牌「開嘉」主辦的《開嘉食堂》主題活動，將於1月10日與11日連續兩天，在充滿歷史感的嘉義公園盛大舉行。嘉義市政府建設處表示，本次市集以「回到最日常的一餐」為核心，延續開嘉品牌「打開城市各種可能性」的精神，希望邀請民眾在冬日暖陽下，重新感受生活與美食結合的美好。

回到餐桌：百家風格餐飲齊聚

《開嘉食堂》的核心概念，是打造一張屬於整座城市的溫暖餐桌。活動邀集了來自全台各地、超過一百間的風格餐飲品牌，內容橫跨台式經典小吃、日式職人料理、異國街頭美食，到精緻甜點、手沖咖啡與蔬食料理。主辦方強調，活動不追求浮誇形式，而是希望讓民眾能在公園裡好好坐下，專注品嚐一餐飯的美好本質。

不只吃美食：森林裡的設計工藝市集

延續開嘉一貫的美學精神，《開嘉食堂》不僅是美食饗宴，更是一座大型的「生活實驗室」。市集集結了超過百間設計職人與手作品牌，從服飾配件、陶藝器物、編織工藝到香氛植栽等，讓民眾能在嘉義公園的林蔭之間，探索日常的美感提案。每一個攤位都像一道獨特的生活風景，讓設計不再只是遙遠的作品，而是能觸摸、能帶回家的溫暖存在。

溫柔旋律佐餐：冬日午後的現場音樂

為了讓體驗更加完整，活動兩天也安排了多場現場音樂演出，邀請多位創作歌手與樂團，用溫柔的旋律為這場冬日饗宴伴奏。音樂演出不喧賓奪主，而是作為背景，陪伴大家度過悠閒的午後時光。
【演出時間表】
1月10日（六）
15:00 – 16:00｜Zona 陳柔娜
17:00 – 18:00｜維尼 & 嘉翔
1月11日（日）
15:00 – 16:00｜袖珍 SJ
17:00 – 18:00｜麥麥

響應永續生活：自備餐具享優惠

《開嘉食堂》市集也持續推廣永續理念，積極鼓勵參加民眾自備環保餐具與飲料杯。現場多數餐飲品牌將提供專屬優惠給響應環保的消費者，希望透過輕鬆無負擔的方式，讓每一次消費都能成為對地球的溫柔回應，共同實踐綠色生活。