圖片來源：嘉義市政府
嘉市美食街食安大稽查 揪出逾期食品開罰6.6萬
為了讓民眾在百貨商場能安心享用美食，嘉義市政府衛生局配合衛生福利部食品藥物管理署，啟動「115年美食街餐飲業者稽查專案」，針對轄區內的8家百貨公司及大賣場美食街餐飲業者展開全面查核。本次稽查範圍涵蓋食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任保險、病媒防治及逾有效日期食品管理等多個重要項目。
3家衛生缺失限期改善 1件茶飲初驗未過關
根據衛生局公布的查核結果，受檢的8家業者中，有5家完全合格，有3家被發現存在部分衛生缺失。在衛生局責令限期改善後，這3家業者於複查時均已順利過關。不過，稽查人員在其中1家業者處，查獲2件逾期食品，違反食品安全衛生管理法規定，衛生局依法對其裁處新台幣6萬6千元罰鍰。
除了環境衛生與食材管理，本次專案也針對35件直接供應飲食場所的標示進行查核，包含牛豬肉及其可食部位原料原產地、基因改造食品原料及重組肉標示等，結果全數符合規定。在抽驗的4件沙拉與自製飲料等即食食品中，有1件「茉香綠茶」初驗時檢出腸桿菌科超標，所幸經通知業者限期改善後，複驗結果皆已符合標準。
衛生局籲落實先進先出 民眾有疑慮可撥打專線
嘉義市政府衛生局呼籲所有食品業者，務必落實「先進先出」的管理原則，避免食品或原物料逾期，並加強自主管理及確實遵守食安法規定。倘若查有違規情形，將依法處辦。民眾若有任何關於食品衛生的問題或疑義，歡迎撥打嘉義市政府衛生局食品藥物管理科專線洽詢，共同為食安把關。
