嘉義市急下架995件致癌毒沙拉油！市府勒令今晚12點前全面回收

衛生福利部食品藥物管理署日前公布，中聯油脂食品股份有限公司所製造的大豆沙拉油，遭檢出「苯駢芘（BaP）」超過衛生標準。嘉義市政府於2026年7月2日第一時間掌握消息後，隨即啟動跨局處食安應變機制，全面阻斷問題油品流入市面。截至7月6日，全市已迅速下架995件問題油品，確保民眾飲食安全。

跨局處動員清查，守護校園與機構食安

事件爆發後，嘉義市政府衛生局於7月2日上午火速派員前往大賣場、超市、早餐店等19個處所進行稽查，當日即要求業者配合下架827件問題油品。同時，嘉義市政府教育處與嘉義市政府社會處也迅速完成盤點，確認全市學校營養午餐、花甲食堂及各類社福長照機構，均未採用此次衛福部公布之問題產品，讓家長與家屬安心。

追查下游流向，要求今晚前完成預防性下架

在跨縣市聯防方面，嘉義市政府衛生局於7月3日接獲彰化縣衛生局通報，進一步追查轄內「海O粉行」與「萬O商行」的進出貨狀況。經查兩家業者於2026年4月至6月間共進貨1314件問題產品，目前已回收168件，其餘則已售出。此外，嘉義市政府建設處也同步通知東、西、保安、北興等4個公有市場及商圈夜市攤商停用問題油，並建議店家主動標示油品來源，消除消費者疑慮。

未依法通報最高罰300萬，市府籲落實自主管理

依據食藥署專家會議決議，嘉義市政府督促轄內業者採取「分層風險管理」。若使用受影響大豆沙拉油製成原型油品，或加工產品含問題油達20%以上者，必須於7月6日24時前完成預防性下架；未達下架標準之產品，業者也需主動揭露資訊。嘉義市政府衛生局強調，若食品業者未依法主動通報並停止使用，最高可處新臺幣300萬元罰鍰。民眾若有退換貨疑慮，可撥打全國消費者服務專線1950，或致電嘉義市政府衛生局洽詢。