為守護市民及遊客的健康，嘉義市政府於今（10）日召開「115年第1次食品安全推動委員會」，由副市長陳永豐主持，邀集跨局處代表與專家學者共40餘人，檢視嘉義市食品安全成果。市府近年在食安工作上成效卓越，不僅在中央業務考評中奪下雙優等，更獲得1,184萬餘元獎勵金全數投入稽查，建立完善防護網。嚴防馬鈴薯龍葵鹼 跨局處源頭管理保障食品安全針對近期引發關注的進口馬鈴薯食安疑慮，副市長陳永豐表示，市府已於第一時間啟動專案查核，針對大賣場、傳統市場及餐飲業者等31家通路進行現場檢查，皆未發現發芽或變綠的馬鈴薯。此外，抽驗5件產品檢測龍葵鹼濃度後，結果亦全數合格，確保食品安全無虞。建設處也在會中針對批發市場進行「上市前採驗」專案報告，展現從源頭到消費端嚴密監控的決心。千萬遊客造訪！文化路夜市全面導入GHP規範根據交通部觀光署統計，嘉義市文化路夜市在2025年吸引超過1,294萬人次造訪，榮登全台夜市觀光人次冠軍。為此，衛生局局長廖育瑋指出，衛生局自去年7月起全力推動文化路夜市攤商輔導計畫，從環境管理、食材安全等五大面向進行輔導，至今已完成151家攤商訪查。自今年1月起，市府更正式依據食品良好衛生規範準則（GHP）執行稽查，讓外地遊客與本地居民都能吃得安心。嘉義市政府衛生局強調，除了嚴格稽查，市府也積極協助食品業者落實自主管理，包含定期開辦免費衛生講習、提醒辦理產品責任險續保等。未來市府將持續秉持跨局處合作精神，精進食品安全治理，讓嘉義市持續朝向健康宜居的幸福城市邁進。