嘉義市抽查18家手搖飲與冰店！1件糖量標示不實遭重罰3萬

夏日消暑要注意！嘉市把關飲品冰品食安

炎夏高溫，許多民眾喜歡購買現場調製的手搖飲與冰品來消暑。為了確保消費者的飲食安全，嘉義市政府衛生局配合衛生福利部食品藥物管理署，啟動「115年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，針對轄內的冰品與手搖飲店家進行全面查核，嚴格把關食品衛生與標示規定。

18家業者受檢 1件糖量標示不實遭罰3萬

嘉義市政府衛生局本次共稽查12家飲品業者及6家冰品業者。在食品良好衛生規範（GHP）查核中，高達17家業者初查不符規定，所幸經通知限期改善後，複查皆已全數過關。除了環境衛生，稽查人員也抽樣了20件飲品及冰品，檢驗食品微生物衛生標準、咖啡因含量、總糖量與總熱量等項目。其中3件產品初驗時檢出腸桿菌科超標，經改善後複抽已合格。

此外，在標示部分查獲2件違規案件。有1件飲品的總糖量及總熱量標示不符規定，違反《食品安全衛生管理法》，已依法裁處新臺幣3萬元罰鍰；另1件則是咖啡因標示違規，因該業者總公司設籍於外縣市，已移請轄管衛生局後續處理。

業者應落實衛生管理 民眾購買需多留意

嘉義市政府衛生局呼籲，食品業者務必落實自主管理，保持作業場所環境清潔及設備器具維護。若違反衛生規範且未如期改善，最高將面臨2億元罰鍰。同時也提醒民眾，夏日氣候高溫潮濕，選購冰飲品時應多觀察店家的環境衛生，並在購買後盡速食用完畢，以降低飲食風險。若有任何食品衛生疑慮，可致電嘉義市政府衛生局食品藥物管理科專線（05）233-8267洽詢。