圖片來源：彰化縣政府
115學年度即將開學，為確保校園食品安全，彰化縣長王惠美今（24）日前往和美鎮和仁國小，實地視察中央廚房的整備、食材驗收與烹調流程。為了讓縣內8.9萬名學童都能享有優質的免費營養午餐，彰化縣政府在今（2026）年投入超過10億元預算，強調不僅要減輕家長負擔，更要讓孩子吃得飽、吃得健康。
餐費加碼升級 把關校園食安
身為農業大縣，彰化縣善用在地優勢推行「三章一Q」溯源食材政策。王惠美指出，單是這項政策每年就增加約1.9至2億元經費。為了對抗物價上漲並確保品質不打折，縣府兩度調高午餐補助標準，每餐加碼10元額度並提供每週一次有機蔬菜，使單餐成本達到60至65元之間。此外，配合「生生有鮮乳」政策，鮮乳供應預算也高達1億540萬元。為確保食安，縣府教育處長吳蘭梅表示，將不定期會同衛生及農業單位進行聯合抽查，讓家長絕對安心。
推廣食農教育 縮短產地與餐桌距離
除了硬體視察，王惠美也參觀了校園內的「和仁一畝田」百香果園，並品嘗由孩子們親手種植百香果製成的氣泡飲與奶酪。和仁國小校長胡素慈表示，這些食材是學童在上學期跟隨農會青農栽種的成果，期盼透過「做中學」落實食農教育。今日適逢中央廚房試營運，現場特別準備了咖哩炒蛋及新鮮蔬菜，迎接下週一重返校園的學童。包含和美鎮農會總幹事謝燕如、和仁國小家長會長王怡婷、副會長蕭智凱與邱文彬，以及志工隊長吳雪菁等人皆一同出席，見證彰化優質農產與校園午餐的完美結合。
