你知道大家從小吃到大的「麵線糊」，背後其實隱藏著一段跨越國界的遷徙歷史嗎？彰化縣文化局2026「書香彰化－與大師有約」系列講座，將於9月12日（星期六）下午2點30分，在埔心鄉演藝廳舉辦，特別邀請到知名美食作家陳靜宜，以「勾勾纏的麵線糊-從彰化鹿港到福建與東南亞」為題，帶領民眾從一碗常民小吃，踏上一場探索歷史與文化的味蕾之旅。
田野調查近20年 探尋食物的身世之謎
陳靜宜擁有近二十年的飲食採訪與研究經驗，曾任媒體美食記者的她，近年來致力於飲食文化的田野調查與寫作，出版過《喔！臺味原來如此》、《鹽選島滋味》及《我說福建麵，你說蝦麵》等暢銷著作。有別於一般推薦店家的美食指南，陳靜宜更喜歡深入探討食物背後的人文背景。她經常走訪原鄉聚落、傳統市場與民間廚房，從細微處追蹤不同族群遷徙與文化交流的軌跡。
麵線糊不只在台灣 東南亞也能找到熟悉滋味
透過長期的實地踏查，陳靜宜發現許多在地特色美食，其實有著跨地域的連結。像是臺灣常見的潤餅、雞捲、蚵仔煎與麵線等，在閩南原鄉或是東南亞的華人社群中，都能找到相似的影子。這些食物隨著人們的移動，在不同社會的互動下，逐漸發展出屬於當地的獨特風味。陳靜宜認為，探討飲食文化的重點不在於爭辯誰最正宗，而是去理解食物如何在他鄉生根，進而成為認識歷史的重要媒介。本次講座，她將分享多年研究成果，帶領聽眾看見彰化與世界相連的文化軌跡。
聽講座長知識 還能抽120項豪華大獎
這場充滿知性與美味的講座，全程參與的公務人員與教師可核予研習時數2小時。彰化縣文化局誠摯邀請民眾週末來埔心鄉演藝廳充實自我，參加者不僅有機會獲得陳靜宜親筆簽名著作，只要憑2場次活動戳章，還能參加豐富的摸彩活動，獎項包含空氣清淨除濕機、家庭劇院聲霸等共120個精美獎品。喜愛美食與歷史文化的民眾千萬別錯過！
