圖片來源：彰化縣政府
彰化縣爆發食安疑慮！彰化縣衛生局昨（27）日晚間接獲食品藥物管理署通報，轄內的「春木製油」在自主送驗苦茶油產品時，發現含有害物質「苯駢芘」高達 23.0 µg/kg，嚴重超過法定標準的 2.0 µg/kg，超標達 11 倍之多。衛生局第一時間啟動應變機制，立即派員前往稽查，除了當場勒令業者停工，也要求全面下架回收相關產品，並將苦茶籽原料全數封存，全力阻止問題油品繼續流入市面。
傳統榨油車溫控不佳 恐成有害物質溫床
經衛生局初步調查，這批出問題的苦茶油，是使用來自「源春製油廠」的苦茶籽作為原料。業者採用傳統的榨油車進行加工，整個製程高度仰賴人工經驗操作，對於關鍵的焙炒溫度與時間，缺乏科學化的系統性管控。衛生局指出，苯駢芘極易在食品高溫加工的過程中產生，目前正深入調查超標原因，究竟是製程溫控不當，還是原料本身就遭到污染。在徹底釐清污染源並完成改善前，該業者絕對禁止恢復任何製油作業。
行動榨油車四處跑 衛生局急追查流向
令人擔憂的是，衛生局進一步追查發現，該名業者原本在臺中地區從事油品製造，後來才將陣地轉移至彰化。平時的營業模式是駕駛著「行動榨油車」，前往各地為農民提供代工榨油服務，農民只需提供種籽即可現場榨油。由於行動範圍廣泛，目前衛生局正全力追查這輛行動榨油車出沒的詳細地點，防堵更多潛在的食安漏洞。
彰化縣衛生局嚴正呼籲，所有製油業者務必落實原料管理，精準掌控製程的溫度與時間，並做好自主檢驗，確保出產的油品完全符合食品安全衛生管理法的規範。同時也提醒民眾，在選購食用油時，務必挑選來源清晰、標示完整的產品，才能吃得安心又健康。
