彰化美食站上全國舞台！花壇「全國麗園大飯店」勇奪2026臺北國際牛肉麵節紅燒組銅牌

彰化在地美食再度於全國舞台大放異彩！位於彰化縣花壇鄉的「全國麗園大飯店」，近日參加匯集全台餐飲好手的「2026臺北國際牛肉麵節」，在激烈的同場競技中脫穎而出，成功奪下鮮食組「紅燒組」銅牌，展現出深厚的料理實力。

歷經上百次試吃調整 全國麗園大飯店展現轉型決心

全國麗園大飯店董事長李孟哲指出，自從決定投入賽事後，廚師團隊便全力研發，每日不間斷地反覆試作。從湯頭的香氣與層次、牛肉口感，一直到麵條與整體風味的搭配，團隊總共歷經了上百次的試吃與微調，只為呈現出最理想的狀態。李孟哲強調，這碗麵不僅是對團隊專業的挑戰，更是品牌在經歷疫情衝擊後，積極轉型與勇於突破的最佳見證，期盼藉此讓大眾看見團隊的熱情與用心。

彰化縣政府表示，「2026臺北國際牛肉麵節」參賽者皆具備深厚功底，能獲評審青睞實屬不易。此次獲獎不僅肯定了在地業者持續精進的成果，更有助於提升彰化美食的知名度，進一步帶動地方觀光與餐飲產業發展。

結合2026臺北國際牛肉麵節得獎美食 來趟彰化花壇小旅行

彰化縣政府經濟暨綠能發展處補充，全國麗園大飯店身為彰化友善店家，其旗下的「一斤肉牛肉爐」過去就曾獲得百大商品肯定，如今又在「2026臺北國際牛肉麵節」奪牌，充分展現彰化美食的優質實力。

縣府也推薦民眾，前往花壇鄉品嚐全國麗園大飯店得獎美食之餘，不妨規劃一趟結合文化與休閒的小旅行。遊客可以順道走訪「茉莉花壇夢想館」體驗茉莉花茶文化與DIY活動，或是前往「虎山巖」欣賞古蹟風光，並品嚐在地知名的「阿來羊肉」及各式特色小吃，親身感受彰化多元的觀光與飲食魅力。