桃園市長張善政於7月15日上午抵達台北圓山飯店,參加「桃園黑豬創意餐點行銷活動」記者會,隆重推廣桃園黑豬肉及其特色料理。張市長指出,黑豬肉以其鮮嫩多汁而著稱,兼具美味與營養價值。適逢拉拉山水蜜桃的盛產期,此次活動特別推出創意的黑豬水蜜桃香腸,獨特的口感讓人驚豔。張市長希望藉由這些新品,讓桃園的農產品香傳全台,獲得更多人喜愛。
在記者會上,張市長強調,對消費者而言,『美味』是評價料理的關鍵。此次活動中的黑豬肉料理,經由資深廚師的巧手調理,完美展現了黑豬的極致風味。此外,張市長還見證了豆府餐飲集團和萬能科技大學簽署合作意向書,這將促進產官學合作,拓展黑豬料理的多元應用。
桃園市農業局長陳冠義表示,桃園黑豬採友善飼養方式,其飼料選自本地大溪豆渣,確保肉品高品質。市府將繼續輔導養豬場導入智慧化管理,並加強環保措施,推動黑豬養殖朝永續發展。此外,市府已致力推行「桃園豬」產地認證計畫,於記者會上展示多道創意料理,彰顯在地優勢及品牌識別力。
更多資訊可參閱「桃園黑豬美食地圖」網站,鼓勵民眾親自品嘗這些創意十足的料理。