
校園營養午餐也能擁有米其林等級的美味!桃園市政府今(21)日於中壢區盛大舉辦115年度「在地食材鈣健康校園米其林美食爭霸賽」頒獎典禮,表揚12所用心提升餐點品質的學校。桃園市長張善政親自出席頒發獎項,除了恭喜獲獎團隊,更感謝所有營養師與廚務人員的辛勞,讓孩子們的午餐時光充滿期待。
桃園市作為六都中率先推動免費營養午餐的城市,近年更致力於讓餐點「進化」。此次競賽主打「在地食材」與「高鈣菜單」雙重特色,將觀音蓮藕等在地當季農產巧妙融入料理中。張善政表示,市府不僅由教育局、衛生局與農業局聯手把關食安與食材來源,更邀請知名餐廳主廚走入校園,與各校廚務團隊交流切磋。在既有預算下兼顧美味、營養與學生喜好,展現了極高的專業與用心。
本次爭霸賽競爭激烈,各校從初賽的食譜設計一路過關斬將,在複賽的烹飪實作中大展身手。經過專業評審團嚴格的審核,最終由瑞塘國小脫穎而出,勇奪最高榮譽「米其林金質獎」。新街國小及中正國小則榮獲「米其林銀質獎」;觀音高中、宋屋國小及頭洲國小並列「米其林銅質獎」。
除了金銀銅獎項外,賽事也設立了特別獎勵,其中觀音高中再添一筆,獲頒「校園米其林神秘客獎」,而仁和國小則拿下「校園米其林人氣王獎」。參與評選的星級主廚也大讚各校團隊的表現,無論是菜色設計或營養搭配都十分出色。今日典禮現場嘉賓雲集,包含教育局長劉仲成、衛生局長賈蔚、農業局長陳冠義、中壢區公所副區長鄭伊庭、警察局中壢分局長林鼎泰及多位校長與餐飲界專家皆共襄盛舉,共同見證桃園校園午餐的升級與蛻變。



