嘉義市廚餘處理拉警報！防非洲豬瘟，環保局籲市民力行「2大習慣」

因應非洲豬瘟疫情升溫，中央已全面禁止廚餘養豬，嘉義市的廚餘處理方式也隨之改為焚化。嘉義市政府環境保護局特此呼籲全體市民，務必養成「廚餘瀝乾」與「惜食減量」兩大好習慣，這不僅是舉手之勞，更是防堵疫情、守護環境的關鍵行動。

廚餘為何要瀝乾？處理方式大轉變

環保局說明，過去廚餘主要作為養豬飼料，但現在為防堵非洲豬瘟，嘉義市的廚餘已全面改採焚化處理。未經瀝乾的廚餘水分含量極高，不僅增加清運過程的重量與體積，更容易產生惡臭、孳生蚊蠅。更重要的是，大量水分會降低焚化爐的處理效率，造成能源浪費。因此，市民在將廚餘倒入回收桶前多一個「瀝乾」的動作，就能大幅減輕後端處理的壓力。

全民行動：「惜食減量」與正確分類

除了瀝乾廚餘，從源頭減少浪費同樣重要。環保局長蕭令宜表示，希望市民能實踐「吃多少、煮多少」的惜食理念，減少不必要的食物浪費。她也提醒，廚餘桶僅限投入果皮、菜葉、剩飯等有機物，像是塑膠袋、免洗餐具、衛生紙、竹籤等垃圾，切勿混入其中，以免影響後續處理作業的品質。「環保行動從生活小習慣開始」，蕭令宜期盼市民能攜手合作，透過瀝乾與減量，共同為嘉義市的永續環境盡一份心力，打造「減廢、永續、幸福」的綠色家園。