雲林防堵非洲豬瘟出絕招！張麗善籲中央全面禁廚餘養豬、補助一縣市一處理場

為防堵致命的非洲豬瘟入侵，守護台灣價值高達2000億的養豬產業，雲林縣長張麗善今（28）日於縣議會定期會上強烈呼籲，中央應痛定思痛，立即全面禁止廚餘養豬，並補助各縣市興建專門的廚餘資源化處理場，從源頭徹底阻絕疫情風險。

雲林模式成功經驗：廚餘變黃金「雲溉肥」

張麗善指出，中央之所以遲遲未全面禁止廚餘養豬，主要是擔憂龐大的廚餘去化問題。然而，她強調雲林縣早在107年12月就已率先實施禁令，並成功與南亞公司合作，將廚餘轉製為有機肥料「雲溉肥」，不僅解決了廚餘問題，更開創了循環經濟的典範。她認為，這種將廚餘資源化的模式，遠比要求養豬場進行高溫蒸煮更安全可靠。

「高溫蒸煮必須達到90度以上才能殺菌，但溫度太高豬又不吃，養豬場很可能便宜行事，無法確實殺菌，形成防疫破口。」張麗善表示，一座廚餘資源化處理場的建設經費約2至5億元，相較於一旦爆發疫情所造成的2000億元產業衝擊，這筆投資絕對划算。她也大方表示，雲林縣樂意分享經驗，安排各縣市參訪南亞處理廠，觀摩「雲溉肥」的成功模式。

獲獎肯定 雲林籲全國跟進廚餘資源化

根據雲林縣環保局統計，雲林地區每日約產生30公噸廚餘。自107年底禁止廚餘養豬後，透過與南亞公司的合作，截至2025年9月，已成功處理約5萬6千公噸的廚餘，並產製超過31萬包的「雲溉肥」有機肥料，回饋給社區與民眾使用。這項創新的廚餘資源化政策，不僅在2023年獲得政府服務獎，更在2024年拿下國家永續發展獎的肯定。

環保局補充，近期國內發生非洲豬瘟案例後，各部會為廚餘去化問題焦頭爛額，更凸顯雲林縣超前部署的重要性。此外，張麗善也提醒，在豬肉禁宰令解除後，市場可能面臨豬肉供給過剩、價格下跌的衝擊，她呼籲中央應建立豬肉保價收購機制，以保障豬農的辛勞與權益。