泰山暖心蛋黃酥！外籍生巧手揉製2000顆贈獨老學童 緬甸學生盼學成返鄉開店

中秋佳節將至，新北市泰山區飄出陣陣暖心餅香。新北市眾能創新協會與黎明技術學院的外籍學生們攜手合作，親手製作了2000顆金黃飽滿的蛋黃酥，準備分送給在地的獨居長輩與泰山國小的弱勢學童，讓他們也能感受到節慶的溫暖與社會的關懷。

跨國學生巧手獻藝 2000顆蛋黃酥傳遞溫情

這次充滿意義的活動，由新北市眾能創新協會理事長黃芯愉發起，並獲得黎明技術學院餐飲管理系的大力支持。系主任馮植翎與劉子賓老師帶領著20位來自緬甸、印尼、越南等國家的外籍學生，與社區志工們一同投入製作。從揉製油酥皮、包裹棗泥餡與鹹蛋黃，到送入專業烤箱烘烤，每個步驟都毫不馬虎。黃芯愉表示，希望藉由大家親手製作的蛋黃酥，將社區的關懷化為最實際的溫暖，陪伴長輩與孩子們共度佳節。

政府民間齊心協力 溫暖泰山弱勢角落

新北市社會局副局長許秀能也特地到場為志工與學生們打氣，並親自下手體驗包蛋黃酥的樂趣。許秀能肯定地說，眾能創新協會長期投入泰山地區的長者關懷，這次結合社會局的創新性補助方案與獨老五福樂活專案，將關懷對象從50位獨居長輩，擴大到泰山國小的弱勢學童，讓愛心加倍，也讓活動更有意義。

從課堂到社區 緬甸學子盼學成返鄉創業

這次活動不僅是社區送暖，也是一次成功的產學合作與文化交流。黎明技術學院觀光餐旅學群長蔡鴻宜指出，學校積極配合政府新南向政策，吸引了上千名東南亞學生就讀。此次活動讓學生們能將課堂所學的專業技能應用於社區服務，是最好的實踐教育。來自緬甸的學生趙青明開心地說，很高興能參與製作蛋黃酥給長輩吃，他目前已在台灣學習餐飲六年，未來希望能帶著在台灣學到的好手藝，回到緬甸開一家屬於自己的餐廳。