厭倦了外食與便利商店的單調生活嗎？一個人吃飯，更應該好好享受！臺北巿婦女館將於2026年7月推出「獨身煮義」料理系列課程，專為追求生活品質的獨（單）身民眾設計，透過簡單的烹飪教學，讓每個人都能在廚房中找到樂趣與療癒感。
這項由台北YWCA經營管理的課程，強調不需要高超廚藝或昂貴食材，旨在幫助學員以高CP值的方式對抗物價上漲，即使在忙碌的生活中，也能快速為自己準備一頓暖心餐點。課程的核心理念是，料理不只是為了填飽肚子，更是溫柔照顧自己、找回生活節奏的一種方式。
四週主題課程 料理新手也能輕鬆上手
「獨身煮義」系列課程內容豐富多元，涵蓋了四大家常料理主題，讓您從基礎學起，逐步建立烹飪自信：
- 7/4 第一次包水餃就上手：學習親手桿製雙色水餃皮，製作美味豬肉水餃，並搭配梅香小番茄與黑糖豆花。
- 7/11 一鍋到底！無水燉煮輕鬆學：教學如何用一鍋到底的方式烹煮廣式雞腿煲、法式清燉蔬五花等豐盛菜餚。
- 7/18 超人氣丼飯自己做：複製三杯雞丼、日本老店親子丼的美味秘訣，在家也能享受餐廳級的丼飯。
- 7/25 百變拌麵的家常魔法：探索沙縣、客家、潮州等不同風味的拌麵，搭配開胃小菜，一拌就好吃。
課程資訊與報名方式
「獨身煮義」料理課優先錄取獨（單）身者，不限性別年齡，歡迎所有對料理有興趣的朋友報名。課程將於臺北巿婦女館（萬華區艋舺大道101號3樓，萬華火車站樓上）舉行。
- 上課日期：7/4、7/11、7/18、7/25，每週六下午14:00至16:00。
- 課程費用：單堂課550元（含材料費），報名2堂或2人同行報名1堂以上，每堂優惠價500元。四堂全報名者，加贈鹹蛋黃醬1罐。
- 報名方式：課程滿15人開班，採線上報名。若未達開班人數將全額退費。
