臺北生鮮禽畜肉蛋品檢驗 安全無虞

臺北市衛生局檢驗生鮮禽畜肉蛋品 114年第2季結果全合格

臺北市政府衛生局為保障消費者食用安全，於114年第2季進行了一系列的生鮮禽畜肉品（含蛋）抽驗。這次抽驗涵蓋了傳統市場、小吃店、超市、餐飲業及賣場等多個銷售渠道，共抽驗60件產品，結果顯示所有產品皆符合安全標準。

廣泛檢驗 確保食品安全

本次檢驗項目眾多，包括豬肉20件、牛肉23件、雞蛋5件等，共涵蓋多種禽畜產品。檢驗項目涉及動物用藥多重殘留、β-內醯胺類抗生素等，確保產品不含對健康有害的成分。臺北市衛生局特別提醒，禽畜肉品安全取決於其養殖過程中的藥物使用規範，養殖戶需嚴格遵循相關規定。

消費者購買指南

消費者在選購肉品時應注意外觀色澤和異味，選擇標有CAS優良農產品的合格產品。衛生局也強調，避免購買來路不明的肉品，並注意保存環境，確保安全食用。

為進一步保證市場上的食品安全，臺北市衛生局已將抽驗結果在其食材登錄平台上公開，並呼籲販售業者應要求賣方提供產品交易憑證及合格證明，達到追溯管理的目的。