木柵鐵觀音冬茶賽結果出爐！「金龍茶園」張益銓包辦特、頭等獎創紀錄

臺北市產業局與木柵區農會聯手舉辦的「114年木柵冬季優良鐵觀音茶比賽」結果正式揭曉。儘管去年（2025年）氣候條件嚴峻，茶葉產量受到影響，但最終仍誕生高品質茶品，其中「金龍茶園」的茶師張益銓更史無前例地一人囊括特等獎與頭等壹獎，創下賽史新紀錄，成為最大贏家。

氣候逆境顯韌性 茶師技術獲肯定

主辦單位表示，去年自8月起降雨稀少，影響茶樹生長，採收期又碰上連日陰雨，對製茶過程構成極大挑戰。在產量銳減與天氣不穩的雙重考驗下，本地茶師仍憑藉深厚經驗與精湛技術，克服困難產出優質茶品，充分展現了木柵鐵觀音茶產業的堅韌實力。

評審盛讚特等獎：茶湯飽滿、滋味純淨

本次比賽特別邀請農業部茶及飲料作物改良場的專家擔任評審，針對268點參賽茶樣進行專業評鑑。評審團指出，由張益銓製作的特等獎茶品，茶湯入口濃稠飽滿，滋味純淨且回甘持久，兼具鮮甜與甘醇，獲得一致高度讚賞。而同樣出自他手的頭等壹獎茶乾，則呈現傳統工法的蝦米狀外觀，沖泡後茶湯細緻柔順，風味純正，展現經典鐵觀音特色。

市府農會聯手輔導 食安把關滴水不漏

北市產業局長期與木柵區農會合作，從茶園管理、製茶技術改良到品牌行銷，全方位輔導在地茶產業。為保障消費者權益，本次比賽除了輔導茶農自主送驗，更在會場隨機抽驗茶樣，確保所有參賽茶品均符合農藥殘留等食安規範。市府期望透過年度的冬季優良茶比賽，持續提升木柵鐵觀音的品質與能見度，讓更多人品味到這項屬於臺北的特色好茶。