北市市場熟食安全嗎？衛生局抽驗50件即食食品 結果全出爐！

外食族與經常逛市場的民眾可以暫時鬆一口氣！臺北市政府衛生局今（19）日公布最新的市場即食食品抽驗結果，今年7月針對傳統市場、公有市場等地的即食熟食與現場調製飲料，共抽驗50件產品，檢驗結果顯示全數符合食品中微生物衛生標準，為市場食安提供正面資訊。

市場食安大體檢 50件熟食、飲料全數過關

此次專案抽驗計畫，旨在為市民的餐飲衛生安全把關。衛生局說明，抽驗的50件產品中，包含47件民眾常購買的即食熟食，如甘蔗燻雞、雞胗、滷豆皮等，以及3件現場調製的飲料，像是仙草茶和柳橙汁。檢驗項目主要針對大腸桿菌、大腸桿菌群等微生物衛生指標，而所有產品的檢驗結果均符合規定，顯示受檢業者的衛生管理狀況良好。

違規最高罰300萬 衛生局籲業者落實自主管理

儘管此次抽驗結果良好，衛生局仍提醒食品業者，若販售的食品不符衛生標準，將依《食品安全衛生管理法》要求限期改正，若屆期未改，可處新臺幣3萬至300萬元罰鍰。衛生局呼籲，業者應落實衛生自主管理，確保製作場所環境、人員衛生、食材新鮮度均符合規範。特別是處理生、熟食的刀具與砧板應嚴格分開，避免交叉污染，並妥善控制販售數量，確保食品品質。

衛生局也表示，民眾若有任何食品安全衛生的疑慮，可撥打臺北市民當家熱線1999（外縣市請撥02-27208889）轉分機7089洽詢。相關抽驗的詳細結果，也已公布於臺北市政府衛生局官方網站，供民眾查詢。