北市觀光景點食安拉警報！衛生局抽驗49件揪4件不合格，業者最高恐罰300萬

台北市的食安再度亮起紅燈！臺北市政府衛生局今（5日）公布民國114年度針對觀光景點合作餐飲場所的第二波即食食品抽驗結果。本次共抽查49件產品，包含冰品、生魚片及飲料等，其中有4件即使經過複抽，檢驗結果仍不符合食品中微生物衛生標準，不合格率達到8%。衛生局表示，將依法對不合格業者處以新臺幣3萬元以上、300萬元以下的罰鍰。

食安稽查結果：4件產品複驗仍不合格

臺北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁說明，此次的食安稽查專案，是為了保障民眾與觀光客在臺北市觀光景點的飲食安全。抽驗項目涵蓋了民眾常消費的即食食品18件、飲料19件、冰塊9件、冰品2件及生魚片1件。檢驗結果發現，有4件產品的微生物指標超出標準，即使通知業者限期改善後再次進行複抽，結果依然不合格。衛生局將依據違反《食品安全衛生管理法》第17條及同法第48條第8款的規定，對製造業者進行裁罰。

衛生局籲業者加強自主管理 確保消費者權益

衛生局提醒所有餐飲業者，務必重視製作過程的衛生與自主管理。從業人員應注意個人衛生，定期體檢，處理食材時若手部有傷口，必須妥善包紮並配戴不透水手套。此外，冰箱的儲存溫度、食材的保存方式，以及製冰機、飲水機濾心的定期更換，都是確保食品安全的關鍵。衛生局強調，唯有業者落實自主管理，才能真正保障消費者的健康與權益。民眾若有食品安全相關疑慮，可撥打臺北市民當家熱線1999（外縣市請撥02-27208889）轉7079洽詢。