育達高中師生送暖！千份「幸福年菜」直送雙北獨老，9年愛心接力不間斷

2026年春節前夕，臺北育達高中餐飲管理科的師生們再度動員，連續第九年響應老五老基金會「擁抱獨老．愛不打烊」的公益行動。天還未亮，校內廚房早已燈火通明，師生與專業廚師團隊合作，精心製作兼顧美味與健康的「幸福年菜」，為雙北地區的獨居長者在寒冬中送上一份溫暖的關懷。

名廚團隊聯手指導 師生展現專業實力

本次年菜製作陣容堅強，由校內陳建佑師傅、吳旻叡老師、鐘尤君老師帶領，並特別邀請台灣廚藝美食協會的王志文、曾志昌、王文才、張智賢等四位知名師傅共同指導。約20名餐飲科學生在專業團隊的帶領下，從食材的挑選、營養的搭配到烹調的火候，每個環節都嚴格把關，確保長輩們能品嚐到最安心、最美味的年節佳餚。這不僅是一次廚藝實作，更是將課堂所學回饋社會的最佳體現。

百人志工愛心接力 幸福年菜直送到府

一道道充滿心意的年菜完成後，立即交由老五老基金會的上百位志工團隊進行接力配送。志工們不畏寒冷，將熱騰騰的餐盒親手送到每一位獨居長者的家中。對育達的師生而言，這項行動的意義遠不止於烹飪，透過與志工和長者的交流，他們更深刻地理解了高齡族群在飲食上的實際需求。連續九年的堅持，不僅累積了寶貴的實務經驗，更將關懷獨居長者的心意化為具體行動，讓春節的團圓氣氛增添了更多溫暖與陪伴的意義。