圖片來源：臺北市政府
為防堵非洲豬瘟疫情潛在威脅擴散至校園，臺北市教育局於今（23）日宣布啟動校園午餐的加強稽查機制，透過增加不定期抽查頻率，全面把關豬肉及其相關製品，要讓學童吃得安心，家長也能放心。
三局處聯手突擊，豬肉來源安全無虞
為展現防疫決心，教育局今日兵分二路，除了前往健康國小進行現場查核，更會同衛生局及動物保護處，組成聯合稽查小組，前往私立復興高中突擊檢查午餐供應情形。稽查團隊分工合作，教育局檢視食材驗收與烹調流程，衛生局負責環境與人員衛生，動保處則針對肉品進行抽驗。稽查結果顯示，兩所學校皆使用具CAS認證的國產可溯源豬肉產品，來源明確，現場操作也符合食安法規，證實學童午餐安全無虞。
資訊透明化，家長用App掌握校園午餐
面對疫情挑戰，教育局表示已授權各校與團膳業者，在兼顧營養與安全的前提下，可視情況彈性調整菜單，以雞肉、魚類或蛋類等優質蛋白質替代。此外，為了落實資訊公開，臺北市各校每日的午餐食材資訊，都會即時登錄至「教育部校園食材登錄平臺」，並同步串接到「酷課APP」。家長只需透過手機，便能隨時查詢每日菜單、食材來源及供應商等詳細資訊，輕鬆掌握孩子的飲食狀況。
教育局強調，校園午餐是學童健康的第一道防線，面對非洲豬瘟挑戰，市府將持續透過嚴謹稽查、資訊公開與食安教育三管齊下的方式，為孩子們打造一個安全、信賴的校園飲食環境。
