2025大安芋頭王出爐！「芋中之冠」由他奪下 評審曝鬆軟綿密關鍵

台中大安區的年度農業盛事「優質芋頭評鑑」於今（23）日在大安區農會熱鬧登場，最終由芋農黃至青種植的芋頭脫穎而出，勇奪2025年度的特等獎冠軍，成為新科「大安芋頭王」。這場由台中市政府農業局輔導舉辦的活動，旨在推廣在地優質農產，並提升大安芋頭的品牌形象。

40組農友角逐榮譽 提升在地農業技術

今年共有40組頂尖芋農帶著自己最滿意的作品參賽，競爭相當激烈。評審團由農業部台中區農業改良場、農糧署中區分署及台北、台中兩大農產運銷公司的專家組成，針對芋頭的外觀、重量、形狀，以及煮熟後的香氣、色澤與口感等多重標準進行嚴格評分。大安區農會總幹事蔡建宗表示，透過年度評鑑，不僅能鼓勵農友精進栽培管理技術，也讓消費者能買到品質最好的大安芋頭。

得天獨厚 大安芋頭品質冠全台

農業局指出，台中市是全台芋頭的重要產區，種植面積達937公頃，其中大安區就佔了306公頃。大安區得益於大安溪與大甲溪沖積平原的肥沃土壤、純淨水源，加上合適的氣候，所產出的芋頭質地鬆軟綿密、香氣濃郁，品質享譽全國。目前正值芋頭產季，農業局也呼籲民眾多多選購在地當季的農產品，以實際行動支持在地農業，品嚐「芋見幸福」的濃情蜜意。

2025大安區優質芋頭評鑑得獎名單

經過專業評審後，完整得獎名單如下：
特等獎：黃至青
頭等獎：鄭全益、賴定弘
金質獎：黃允居、林宏瑋、呂炳春
銀質獎：陳誌龍等4名
優勝：張哲瑀等10名