台中原民翻轉人生！22人結訓中餐職訓班 拚證照返鄉開店圓夢

為了幫助原住民族人強化職場競爭力，台中市政府原住民族事務委員會與弘光科技大學攜手開辦的「中餐烹調葷食丙級原住民專班」，已於昨（22）日舉行結訓典禮。共計22位學員順利完成64小時的密集專業訓練，並將於11月30日參加模擬考，全力衝刺中餐丙級技術士證照，為投入餐飲產業做好萬全準備。

跨世代與跨族群 激盪文化新火花

台中市原民會主委楊馨怡表示，市府每年都會依據族人需求規劃特色職訓課程。此次的中餐專班不僅旨在培養專業廚藝，更鼓勵學員將自身豐富的族群文化融入菜色研發與設計中。她特別提到，本屆學員年齡從26歲橫跨至57歲，來自不同族群與專業領域，這種跨世代的交流讓各族群的傳統飲食文化得以激盪出全新的創意火花，成果令人期待。

從學員故事看見希望：返鄉開店與重拾信心

學員們的學習動機與未來規劃也充滿了故事性。一位因工作長居台中的台東排灣族薛小姐分享，她參加這次訓練是為了退休生活預做規劃，她興奮地說：「計畫考取證照後，要和家人一起回到台東部落開間小吃店，結合這次所學與家鄉味，開創我們的第二人生！」此外，另一位來自和平區桃山部落的泰雅族學員也表示，課程內容紮實，老師教學認真，讓他重拾了對餐飲技術的信心，尤其「殺魚」實作單元更是新奇又實用的體驗。

2025年就業輔導藍圖：多元課程助族人發展

台中市原民會的職業訓練計畫，聚焦於提升就業適應力、提供產業導向培訓及促進技術認證三大目標。展望2025年，原民會已規劃三大重點課程，除了本次的中餐烹飪班，還包括「聯結車駕駛訓練班」與「職場必學AI工具應用實務班」，內容緊貼當前就業市場趨勢。課程結束後更提供證照輔導與就業媒合服務，期望透過完整的就業輔導體系，幫助更多原住民族人走上穩健且多元的職涯道路。