圖片來源：臺中市政府
台中「糕餅之都」美譽名不虛傳，近年來在市政府積極的產業輔導政策下，吸引大量食品業者設廠投資，產業發展蓬勃。台中市經發局表示，光是2026年初，就有多那之、森伸、順道食品等多家知名企業完成設廠，為台中的食品產業版圖再添新動能，也印證了市場對台中投資環境的高度信心。
知名品牌接力插旗 擴大台中糕餅版圖
這波設廠投資熱潮中，知名連鎖品牌「多那之」的動向尤其引人注目。他們看好市場潛力，加碼投資台中，於2026年1月在太平區啟用面積超過5,000平方公尺的新設食品工廠，作為企業的中央廚房，展現深耕台中的決心。此外，從飼料業跨足烘焙的「祐牧企業」，也以旗下品牌「獻烘焙 iminding」的「千層捲捲酥」產品，榮獲2025年台中市十大伴手禮肯定，展現從原料到成品的整合實力。
另一家新進品牌「森伸企業」則以連結在地情感為出發點，於2026年2月完成設廠，創立「菓迷 GOURMii」品牌，其主打的低糖、低油、低鹽「方脆腰果」產品，迎合現代人對健康飲食的需求，成功在市場中打出差異化。
市府主動出擊 一條龍輔導助攻產業升級
台中市經發局長張峯源指出，市府長期將食品產業列為重點輔導對象。自市長盧秀燕上任以來，透過舉辦「台中太陽餅文化節」、「台中購物節」等大型活動，為台中糕餅與伴手禮業者打造行銷平台。在行政方面，市府更提供主動式服務，從法規諮詢到跨局處協調，簡化設廠流程，協助業者合法、快速地擴充產能，並同時確保生產環境與食安水準符合最高標準。
經發局強調，截至2025年底，台中市營運中的工廠數已超過1萬9千家，居全國之冠，其中食品工廠約有800多家。市府將持續扮演產業的堅實後盾，陪伴業者成長，也歡迎民眾在年節假期到台中觀光，選購豐富多元的特色伴手禮。
