2026年《食力 foodNEXT》「食育力城市大調查」結果揭曉，台中市不僅首度摘下最高榮譽「五星城市」，總體排名更位居全國第三、六都第一！其中，「教育與文化」指標傲視全國，「食安與衛生」也連續三年蟬聯六都冠軍。而在行政院食安五環政策計畫評比中，台中市同樣拿下了六都第一的佳績，並達成食安亮點「五連霸」。
跨局處攜手合作 守護市民健康
台中市副市長賴淑惠今（28）日在市政會議上指出，食育推動是一項需要跨機關通力合作的長期任務。這次能獲得亮眼成績，不僅是專業機構對市政的肯定，更歸功於各局處多年來的共同努力。她期許市府團隊持續深化合作，讓農產品生產與民眾飲食更加安全，攜手守護市民的健康。
四大主軸打造食育力城市 有機面積七年倍增
農業局長李逸安隨後以「從友善耕作到地產地銷 打造台中食育力」為題進行專案報告。他指出，市府透過「農安、食安、教育、品牌」四大主軸，串聯起生產、生活與生態。在農安方面，台中市積極推廣友善環境農業，有機耕作面積已從300公頃大幅提升至700公頃，七年內成功倍增；同時也在大甲「龍泉」及外埔「河八代」設立了兩處有機農業促進區，集中投入輔導資源。
導入智慧科技與嚴格抽驗 全面建構食安防護網
為了精準防治農害，市府更導入智慧科技，輔導超過400戶農場與畜牧場，建置20餘處示範場域，並推動植物診療師制度，光是去年（2025年）就辦理75場次訓練與診斷，服務高達3,451人次。在食安治理上，農業、衛生、教育及經發等單位積極建立防護網，農產品農藥殘留抽驗件數居六都最高，學校午餐畜禽產品每年查核超過千件，更推動了食安GIS專區讓資訊透明化。
李逸安局長補充，農業局與教育局也積極推動校園食農教育，串聯30所學校與12家在地農產品市集辦理「食育好農市」，並輔導超過32家休閒農場轉型。此外，市府推出「台中領鮮」官方品牌，鼓勵民眾多選購在地優質農產品，縮短食物里程。未來，台中市將持續結合農安、食安、教育與品牌，打造全民參與、世代共享的健康永續食育城市。
