台中追查中聯問題沙拉油！5家食品廠中鏢 累計回收近4萬公斤

針對中聯油脂大豆沙拉油被驗出有害物質「苯駢芘」超標事件，台中市政府採取鐵腕措施！昨（7）日市府已針對源頭及大廠包含中聯、福懋與福壽等3家業者，依法各重罰300萬元。為了防堵問題油品流入市面，食安處今（8）日進一步公布第三層下游名單，全力追查油品流向，守護市民健康。

揪出5家問題業者 已回收近4萬公斤

台中市食安處表示，秉持「查到哪、公布到哪」的原則，經過連日來的追查，今日掌握了5家食品業者曾經使用或進貨該批問題油品。目前這些業者的問題產品皆已全數要求下架。此外，截至今日為止，問題大豆沙拉油已累計回收達3萬9,535公斤，有效攔截毒油流入民眾餐桌。

為了確保市面上的食品安全，食安處與經發局攜手合作，針對傳統市場、大賣場、夜市攤商及各大餐飲業者進行了多達792家次的密集查核。只要確認有使用問題油品，一律要求立即停用並下架回收，同時啟動預防性下架機制，追蹤其他批號產品的安全狀況。

全面清查校園與照護機構 把關食安零死角

除了市面餐飲，校園及弱勢族群的供餐安全同樣是查核重點。教育局已迅速清查16家團膳業者、26所學校以及184家幼兒園，確認所有受影響批號的油品均已停用或下架。另一方面，社會局也針對社區照顧關懷據點、托嬰中心等機構完成供餐單位清查，確保相關機構已全面停用問題油品。

台中市食安處強調，後續將持續從源頭追查至末端使用者，並同步調查污染原因，督促業者落實製程與品質管理改善。市府承諾會持續公開最新的流向與回收進度，以透明的資訊與嚴格的源頭管理，全力捍衛台中市民的食安權益。