台中營養午餐大調查出爐！滿意度攀升近7成 「這道菜」奪人氣王

台中市政府教育局今（8）日正式公布115學年度免費營養午餐首波學生滿意度調查結果！本次共回收9,200份學生自填有效問卷，整體滿意度攀升至68.03%，較114年的59.5%顯著提升了8.53個百分點。台中市副市長鄭照新表示，市府率全國各縣市之先公布這項數據，希望能直接傾聽學生的真實心聲，讓營養午餐不只要「免費」，更要讓孩子吃得飽、營養、健康又開心。

雞腿穩坐「人氣王」！學生最愛Top 10菜單大公開

這份調查不僅反映了滿意度，也揭露了孩子們最真實的口味喜好。根據教育局統計，學生最愛的前10名菜色依序為：雞腿、珍珠奶茶、炒飯類、蒸蛋及蛋類、雞排、甜湯及甜品、炒麵及麵類、雞塊及炸雞、雞翅與玉米濃湯。鄭照新副市長在現場與學生互動時，有學生開心分享最期待每個月一次的「蜜汁烤雞腿」，也有學生直呼最愛高麗菜和絲瓜。教育局強調，未來會參考這些喜好來研發菜單，例如超人氣的珍珠奶茶，在兼顧健康與食安的前提下，最多每兩週提供一次。

自設廚房滿意度破7成 未來研議提高自供餐比例

調查數據進一步顯示，學生對餐桶與餐具清潔的滿意率為71.90%，份量足夠滿意率為71.04%；然而，在菜色變化與口味方面，滿意度則落在6成左右，成為未來的精進重點。此外，供餐方式也直接影響了學生的感受，其中「自設廚房」的滿意度高達76.89%，優於有廚房學校供餐的68.87%及團膳供餐的59.58%。為此，教育局將盤點各校量能，分階段研議提高學校自行供餐比例，並同步持續強化團膳業者的供餐品質。

年紀越大越挑嘴？八、九年級將列優先改善對象

值得注意的是，滿意度隨著學生年級升高而呈現遞減趨勢，從三年級的86.71%一路下降至九年級的45.04%。這顯示出不同年齡層對於餐點的期待存在明顯差異。台中市政府教育局指出，下一階段將把八、九年級學生列為優先改善對象，進一步了解偏好口味，並透過學生回饋及午餐供應委員會，精準調整菜單與烹調方式，讓台中市的免費營養午餐能更貼近不同年級學生的實際需求。