最近在研究大阪的市場,發現黑門市場有「大阪的廚房」這個稱號,背後原來有這麼深的歷史! 據說它從江戶時代就有了,以前主要是高級餐廳的廚師和附近居民來採買專業食材的地方。 不過現在好像變得不太一樣了,觀光客變多,主打「邊走邊吃」的體驗。雖然還是很熱鬧,但感覺從一個傳統市場,轉變成更偏向觀光景點了。 不知道大家實際去逛的經驗如何呢?會覺得觀光客真的比本地人多很多嗎?