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說到大阪的咖啡，你的想像是什麼？是充滿懷舊感的深焙喫茶店，還是風格時尚的精品咖啡館？大阪的咖啡文化其實非常多元，主要可以分成兩大派別！
一派是像「丸福珈琲店」這種承襲昭和時代精神的傳統喫茶店，以獨家烘焙技術，創造出濃郁、醇厚帶有強烈苦味的「深焙咖啡」。這種風味是許多老大阪人記憶中的味道。
另一派則是近年崛起的「自家烘焙精品咖啡」，例如Mel Coffee Roasters、SOT COFFEE等。它們主打能品嚐到咖啡豆產地風味的「淺焙咖啡」，風味明亮、帶有果酸與花香，是截然不同的體驗。
大家是傳統深焙派還是新潮淺焙派呢？歡迎留言分享你的選擇和理由！
