圖片來源：新北市立圖書館-活動資訊
金山不只鴨肉！圖書館開課教新住民做台味手路菜
為了促進文化交流，讓新住民朋友更深入地體驗台灣的飲食文化，新北市立圖書館金山分館將在2026年6月，特別開辦「家的味道不只一種—跨文化料理體驗課」。這項免費課程將邀請專業講師，帶領新住民學員們一同走進台灣的廚房，親手製作多道經典的家常美味。
用味蕾交流 體驗台灣在地文化
本次的跨文化料理課程內容豐富，預計將教學五道充滿台灣風味的「手路菜」。從口感綿密的「蛋黃芋棗」、香氣四溢的「什錦滷味」、創意十足的「素蚵仔酥」，到清爽開胃的「酥炸苦瓜」與「紫蘇梅小黃瓜」，每一道菜都蘊含著獨特的文化故事與台灣人的飲食智慧。課程不僅是烹飪實作，更是一場深度的文化分享會，希望讓來自不同國家的朋友，能透過味蕾的交流，感受台灣社會的包容與多元。
活動資訊與報名方式
「跨文化料理體驗課」將於6月16日、6月23日及6月30日連續三個星期二的上午9點30分至11點30分，在金山圖書館三樓的研習教室舉行。活動完全免費，歡迎對台灣料理有興趣的新住民朋友報名參加。民眾可透過電話、親至金山分館櫃台或線上表單進行報名，一同來品味家的多種味道。
