新北市年度農業盛事「2026新北筍王爭霸戰」於今（9）日揭曉結果，經過激烈角逐，最終由來自三峽區、隸屬三峽區農會的筍農陳國隆脫穎而出，勇奪本屆「新北筍王」的最高榮譽。同時，「甜筍王」的獎項則由五股區農會的鄭義信以其甜度極高的綠竹筍獲得，展現了新北筍農卓越的栽培技術。新北市作為全台最大的綠竹筍產區，其產品質地鮮甜、纖維細緻而聞名。今年的筍王爭霸戰吸引了來自16個行政區的百位頂尖筍農參賽，共同角逐冠軍寶座。星級名廚聯手 打造綠竹筍創意饗宴為了讓更多民眾品嚐到綠竹筍的百變風味，新北市農業局今年特別擴大與餐飲業者的合作。攜手「望月樓」、「台北凱達大飯店」、「Junto同新派粵菜」以及蔬食品牌「果然匯」等知名餐廳，由星級主廚團隊運用當季最新鮮的綠竹筍，設計出一系列涵蓋中式、粵式及蔬食的創意料理。饕客們將有機會品嚐到產地直送的頂級美味，感受綠竹筍從產地到餐桌的鮮甜魅力。市區就能買！展售會時間地點一次看想親自品嚐或選購最新鮮的新北綠竹筍嗎？今年市府特別安排了多場大型展售活動，讓消費者不必親赴產地。首場展售會將於6月18日至21日，在台北SOGO百貨忠孝館登場。隨後在6月27、28日及7月4、5日兩個週末，也將於臺北希望廣場舉辦展售會，方便民眾採購。邁向永續農業 「筍之後」計畫創新生機除了推廣優質農產品，新北市政府也積極推動農業的永續發展。透過「筍之後」計畫，將採收後的老舊竹材進行再利用，開發成各類特色產品，不僅減少了廢棄竹材的處理問題，更為綠竹筍產業注入循環經濟的新思維，讓產業發展與環境保護並行。