炎炎夏日正是綠竹筍的最佳產季！為了讓民眾親身體驗農耕樂趣，新北市五股區觀音山將於2026年6月13日至6月28日，以及8月15日至8月30日的每週六、日，舉辦「竹林尋寶記！一起來當一日採筍達人」活動。這項結合綠竹筍採收、生態與在地故事的採筍體驗，是今年夏天不容錯過的親子食農教育行程。
走進觀音山竹林 尋找藏在土裡的「綠色寶石」
你知道嗎？最鮮嫩的綠竹筍其實不能等它長大，必須趁著它還藏在土裡、剛冒出頭時就得採收，才能保留住最極致的脆嫩甘甜。在本次活動中，參與的民眾將化身一日小農，跟著五股在地資深筍農，學習如何觀察地面泥土的裂縫，親手挖出高品質的觀音山綠竹筍。當孩子們踩在泥土上、揮動小鋤頭那一刻，不只親近了大自然，更能在汗水中體會食物的珍貴。
四大活動亮點：採筍、美食與人文生態一次滿足
主辦單位表示，這次的「竹林尋寶記」精心規劃了四大主題亮點。首先是「親手採筍體驗」，讓大小朋友實地操作採筍技巧；其次是結合「竹林生態與食農教育」，讓孩子認識植物的生長奧秘；第三是「品嘗當季鮮甜綠竹筍料理」，讓舌尖記住當季好滋味；最後則是「聆聽觀音山在地人文故事」，深入認識當地的歷史文化。
週末限定名額有限 報名防蚊資訊看這裡
活動時間為活動日期的每日上午9點30分至下午4點30分，每場次僅限20人參加，額滿即止。主辦單位也貼心提醒，欲參與體驗的民眾建議穿著長袖衣褲與防滑的運動鞋或長靴，並自備防曬帽、水壺及防蚊用品，以防蚊蟲叮咬及滑倒。民眾可至官方活動網站登記報名，趁著暑假帶孩子離開冷氣房，來一場充滿汗水與歡笑的竹林探險吧！
