新北端午食安抽驗105件全過關！衛生局再加碼：安心鹼粽配方免費領

端午佳節將至，家家戶戶準備品嚐粽子應景，民眾最關心的食安問題，新北市政府衛生局已為市民把關。衛生局今（4）日公布最新一波端午應景食品抽驗結果，總計抽查105件市售產品，檢驗結果全數合格，讓民眾可以安心過節。

擴大稽查範圍 網路平台也納管

衛生局此次抽驗行動涵蓋範圍廣泛，除了傳統市場、超市、食品製造業、粽子專賣店及南北乾貨店外，更因應現今消費習慣，將網購平台上的熱銷粽子及冰粽也納入稽查。抽驗品項包括各式粽子、鹼粽、豬肉、蝦米、菜脯、乾香菇、糯米、鹹蛋黃及醬料等。檢驗項目則針對民眾擔心的硼酸、動物用藥、二氧化硫、防腐劑、農藥殘留、蘇丹色素及環氧乙烷等，檢驗結果百分之百符合規定。

衛生局提醒 聰明選購三原則

衛生局提醒民眾，在採買端午食材時，應優先選擇信譽良好的店家。購買時注意產品外觀，避免顏色過於鮮艷或異常白皙的產品，若聞起來有異味更應避免購買。衛生局也呼籲食品業者，務必重視製作流程的衛生管控，注意食材保存條件、避免交叉污染，並落實人員衛生管理，共同維護食品安全。

安心包鹼粽 合法添加物免費領

此外，為了讓喜歡在家動手做的民眾能安心製作鹼粽，新北市衛生局特別準備了合法的食品添加物，適量添加能讓鹼粽口感更佳、保水性更好。自即日起，民眾可在週一至週五的上班時間（上午9點至下午5點），前往新北市各區衛生所免費索取，數量有限，送完為止。