基隆人免驚！禁宰15天市場沒肉吃？畜牧部掛保證：庫存夠吃1個月

為因應國內防疫工作，畜牧部日前宣布實施為期15日的禁宰禁運管制措施，引發市場對於肉品供應穩定性的關注。對此，畜牧部於今（29）日表示，已建立「肉品供應調度聯繫平台」，並強調全國肉品供應充足，基隆等各地區民眾無需過度恐慌。

官方數據掛保證 豬肉庫存足供一個月

根據畜牧部最新統計，目前全國冷凍豬肉庫存量高達約5.7萬公噸。若以每日平均消耗約0.22萬公噸來計算，現有庫存足以供應全國市場長達一個月。此外，作為替代性肉品的禽肉，其庫存量也能支應約兩個月，整體肉品供應鏈相當穩固，足夠滿足民生需求。

一站式調度平台 助業者穩定貨源

為了在禁宰禁運期間，協助各地批發商、團膳業者、餐廳及食品加工廠能迅速調度貨源，畜牧部特別成立了「肉品供應調度聯繫平台」。該平台整合了國內主要的冷凍肉品及禽肉供應商聯繫資訊，提供一站式的媒合服務。畜牧部呼籲，相關業者可多加利用此平台，以確保貨源穩定，共同維持市場供需平衡，避免價格產生不必要的波動。

畜牧部重申，此次禁令是必要的短期防疫手段，在充足的庫存與完善的調度機制下，肉品供應不會中斷。民眾可安心消費，相關業者也能透過官方平台獲得即時協助。