炎炎夏日，宣告著高雄金煌芒果的產季正式到來！為了迎接這股金黃色的甜蜜浪潮，高雄市政府農業局與地方農會攜手規劃了一系列精彩活動。從市區的熱鬧市集到產地的深度體驗，邀請所有芒果愛好者共襄盛舉，品嚐最新鮮的夏日滋味。夏祭新鮮市 凹子底品嚐金黃滋味本月最受矚目的焦點，莫過於由六龜區農會主辦的「夏祭新鮮市《高雄金煌芒果季》」。活動將於6月27日與28日連續兩天，在交通便利的凹子底森林公園（高雄神農市集）盛大展開。現場將匯集眾多攤位，展售產地直送的新鮮金煌芒果及各式加工品。民眾除了可以盡情採購，還能品嚐到消暑的芒果霜淇淋，並欣賞專業的芒果料理秀，一站式體驗芒果的多元魅力。深入產地 燕巢、六龜農遊體驗大公開除了在市區逛市集，想更進一步體驗產地風情的民眾，絕不能錯過由在地農場推出的深度農遊活動。位於燕巢區的「961大埔農家」規劃了兩場不同主題的體驗，分別是6月14日與20日的《芒芒果海遇見你》，帶領參與者從挑果、熟成到手作芒果莎莎醬；以及6月21日的《破布子vs芒果迷思大破解》，體驗親手熬煮傳統破布子的樂趣。另外，位於六龜區的「六龜尹家有機農場」也將在6月28日舉辦《十八羅漢山夏日芒果季》，結合壯麗的十八羅漢山景觀與有機農場導覽，帶領遊客走進芒果園，透過故事、農食與手作果醬，收藏六龜盛夏的金黃記憶。芒果達人教你挑！聰明保存不失風味買回家的芒果該如何挑選與保存呢？專家建議，挑選時可觀察果皮是否完整無黑斑、顏色是否自然，並輕聞有無天然果香。手感上，輕壓帶有彈性為最佳熟度。至於保存，未熟的芒果應放置於室溫陰涼處，待香氣飄出、果身微軟後，再移入冰箱冷藏，才能確保最佳風味。切記，還沒熟的芒果千萬別先放冰箱，以免影響熟成過程！這個六月，不妨安排一趟高雄小旅行，無論是到神農市集感受熱鬧氣氛，或前往產地體驗農家樂，一起把金煌芒果的夏日滋味帶回家。